Facebook
Vkontakte
Twitter
LiveJournalЗДОРОВЬЕ И ТЕЛО :: спортивная наука
Что такое гликоген? Часть 1. Каким образом наш организм восстанавливает запасы гликогена?
В физическом смысле энергия - это способность организма выполнять работу. Одним из важнейших аспектов силовой тренировки является поддержание необходимых запасов энергии. Когда наступает утомление, организм теряет способность вырабатывать энергию. При этом значительно ухудшается и его способность выполнять работу. Один из самых эффективных способов восстановления энергетических резервов — восполнение запасов гликогена.
Гликоген — это углеводы, формируемые и сохраняемые в печени и мышцах. Он производится из избыточных крахмалов и сахаров, которые вначале превращаются в глюкозу, а в случае ее неиспользования — в гликоген. Этот процесс называется гликолизом.
Могущественная печень
Вес печени составляет около 1,5 кг, она выполняет более 500 различных функций. Одна из них — это регуляция уровня глюкозы в крови. Когда мышцам нужна энергия, сохраненный в печени гликоген превращается в глюкозу и поступает в кровоток. Гликоген — это своего рода запасной резервуар с топливом, которое используется при опустошении основного бака. Но если и эти запасы подходят к концу, вам необходимо заехать на ближайшую заправку. Как это делает наш организм? Каким образом он восстанавливает запасы гликогена?
Углеводы
Процесс восполнения запасов гликогена начинается в тот момент, когда в организм поступают углеводы. Фред Хэтфилд (Fred Hatfield) и Дэниэл Гастелу (Daniel Gastelu), авторы исследования «Питание для максимальной активности», утверждают, что потребление необходимого количества комплексных углеводов, особенно перед сном, успешно восполняет запасы гликогена, обеспечивая эффективную работу мозга и физическую энергию. Сходные результаты дает и потребление пищи с высоким содержанием фруктозы. При потреблении соответствующего потребностям количества макронутриентов, организм способен накопить 12-48-часовой запас гликогена. Как отмечает Нэнси Кларк (Nancy Clark) в своей книге «Гид по спортивному питанию», среднестатистический активный мужчина с весом тела в 70 кг, хранит в печени, мышцах и крови около 1800 ккал углеводов: мышечного гликогена 1400 ккал, печеночного гликогена 320 ккал и кровяной глюкозы 80 ккал.
Проблема
При недостатке в организме макронутриентов, результативность и мощность силовой работы быстро уменьшаются, что приводит к наступлению плато. Тренирующийся начинает испытывать утомление центральной нервной системы, которое выражается в рассеянности, трудностях концентрации и умственном переутомлении — все это является следствием нехватки гликогена, питающего, в том числе, и мозг. Умственная энергия восстанавливается под влиянием гликогена на центральную нервную систему — главным источником топлива для последней служит печеночный гликоген. Усиленные нагрузки, которым подвергается организм, быстро истощают запасы гликогена. В ходе мускульной работы он расщепляется. Чем шире объем тренировок, тем больше расходуется гликогена. Но запасы его не бесконечны. Рано или поздно тренирующийся начинает чувствовать утомление.
Другой источник энергии
Минералы Ca+Mg (IRONMAN) 40 капсулКомплекс кальция и магния с витамином А 272 руб. Подробнее »»
Витаминный комплекс Вита формула (IRONMAN) 200 таблетокВысокоэффективный комплекс витаминов и минералов 878 руб. Подробнее »»
Витаминно-минеральный комплекс для женщин Flex Formula (LadyFitness) 72капсДля здоровья кожи, волос, ногтей и суставов 1136 руб. Подробнее »»
Витаминно-минеральный комплекс для женщин Kollagen plus (LadyFitness) 72капсКлючевой фактор здоровья суставов и позвоночника 643 руб. Подробнее »»
Витамины и минералы B1 (IRONMAN) 60 капсул«Витамин бодрости духа» 120 руб. Подробнее »»
Наш магазин осуществляет доставку спортивного питания по Москве и России!
Снабжение системы энергией происходит и в ходе других физиологических процессов. Для выработки усилий скелетным мышцам требуется источник химической энергии в форме аденозинтрифосфата (АТФ). АТФ — это мощный поставщик энергии для всех клеточных функций. Это энергетический резервуар, в котором постоянно сменяются циклы катаболизма (расщепления) и анаболизма (синтеза). Энергия в молекуле АТФ не сохраняется надолго, обычно она преобразуется и высвобождается в течение 60 секунд.
Потребности организма в АТФ не иссякают никогда. Даже если вы не встаете с дивана 24 часа в сутки, через ваши клетки проходит около 4 кг молекул АТФ, обеспечивая жизнедеятельность организма. АТФ необходим для восстановления клеточных мембран и использования мышцами ионов кальция, необходимых в осуществлении сократительной функции.
Восстановление АТФ
Несмотря на малые запасы АТФ в мышцах, его уровень заметно падает только в случае выполнения особенно интенсивных упражнений. Ученые считают, что АТФ ресинтезируется в соответствии с расходом. Существует три механизма ресинтеза АТФ:
- Гидролиз фосфокреатина (расщепление).
- Гликолиз (превращение глюкозы в гликоген).
- Метаболическое использование побочных продуктов переработки углеводов, жиров и протеина.
Восстановление: последний рубеж
Физиологическими терминами энергия может быть определена как потенциал выполнения работы, основанный на производстве топлива для скелетных мышц. Однако существует и ряд других процессов, для осуществления которых также требуется немало энергии. Речь идет о фазе использования энергии в покое, которая тоже является чрезвычайно важной.
Катаболизм — это расщепление сложных соединений на простые. Анаболизм — это процесс создания сложных соединений из простых. Именно к анаболическому состоянию следует стремиться бодибилдеру, потому что в процессе его организм восстанавливает мышечные волокна и создает новые. Анаболические процессы требуют биохимической энергии. Как вы уже поняли, рацион питания оказывает значительное влияние на производство гликогена и АТФ. Немалую помощь в этом могут оказать различные пищевые добавки. По сути, человек является машиной, производящей энергию! Профессор биохимии, больше известный как писатель-фантаст, Айзек Айзимов в своей знаменитой книге «Химия жизни» отметил: «Ежедневно средний мужчина или женщина используют количество энергии, достаточное для того, чтобы вскипятить 40 литров воды».
Конечно, бодибилдер — далеко не средний мужчина или женщина, и его энергетические потребности просто огромны. Атлет должен уметь производить, сохранять и сберегать энергетические резервы, а его диета должна быть направлена на их восполнение. Но по замечанию Гастелу и Хэтфилда «очень редкие планы питания и режимы приема пищевых добавок работают на производство максимального количества биологической энергии».
Команда поддержки. Натуральные пищевые добавки
В следующей части статьи мы приведем список натуральных пищевых добавок, которые обогатят ваш рацион и помогут восполнить энергетические запасы. Считайте их бригадой быстрого реагирования, направляемой в организм с целью восстановления энергии утомленных мышц, доставки дополнительного горючего для восстановительных процессов, а также сопротивления агрессии со стороны свободных радикалов, разрушающих и уничтожающих волокна. Hardgainer.RU
| Постоянный адрес этой статьи в интернете: http://hardgainer.ru/hard2.view5.page159.html |
|
|
Tweet | Нравится |
|
Последние обновления в данном разделе Hardgainer.RU:
- Можно ли тренироваться с отягощениями после сотрясения головного мозга?
- Должны ли болеть мышцы после каждой тренировки?
- Циклирование веса ведет к его набору в будущем или в чем опасность циклирования
- Лейцин. Главная аминокислота
- Кардиотренировка на пустой желудок - что за ней стоит?