Facebook
Vkontakte
Twitter
LiveJournalЗДОРОВЬЕ И ТЕЛО :: спортивная наука
Гладкая кожа - показатель здоровья. На сколько вредны загар и диеты для состояния кожи?
Несколько лет назад на одном большом международном турнире я объяснял своей знакомой нюансы судейства в бодибилдинге. Среди прочего я упомянул, что очень важен внешний вид претендентов, например, состояние кожи и волос. В этот момент судьи предложили повернуться атлетам спиной.
Даже я со своего места в седьмом ряду смог заметить, что у трех парней, которые стояли в середине, спины были просто усеяны угрями. Сразу стало понятно, что о суперздоровье этих бодибилдеров не может быть и речи.
Витаминно-минеральный комплекс для женщин Flex Formula (LadyFitness) 72капсДля здоровья кожи, волос, ногтей и суставов 1136 руб. Подробнее »»
Витамины Витаформула (IRONMAN) 30 жевательных таблеток Витаминеральный комплекс в виде жевательных таблеток - вкусно и эффективно! 134 руб. Подробнее »»
Витамины и минералы B1 (IRONMAN) 60 капсул«Витамин бодрости духа» 120 руб. Подробнее »»
Витамины Витаформула (IRONMAN) 90 жевательных таблетокВитаминеральный комплекс в виде жевательных таблеток - вкусно и эффективно! 358 руб. Подробнее »»
Витаминно-минеральный комплекс для женщин Vita Complex (LadyFitness) 100табКомплекс витаминов и минералов на каждый день 385 руб. Подробнее »»
Наш магазин осуществляет доставку спортивного питания по Москве и России!
Внешний вид кожи однозначно отражает общее состояние здоровья человека. Признаки многих заболеваний можно обнаружить на коже, доктора называют это "кожными проявлениями болезней".
По коже и волосам можно судить о том, как вы питаетесь (дефицит нутриентов отражается в первую очередь) и какой образ жизни ведете. Кроме того, многие исследования показывают, что образ жизни и рацион питания определяют, как скоро на вашей коже появятся признаки старения. Некоторые продукты ускоряют старение кожи, а некоторые замедляют. Безусловно, генетика также вносит свою лепту в эти процессы.
Привычка загорать, которая весьма распространена среди бодибилдеров, считается самой опасной для кожи. Несмотря на то, что у многих бронзовая кожа ассоциируется с отличным здоровьем, любой дерматолог уверенно скажет вам, что ее потемнение - это первая линия защиты организма от воздействия ультрафиолетовых лучей. К тому времени, когда вы накопите достаточное количество кожного пигмента (меланина), определяющего степень загара, вы уже повредите кожный покров - чем светлее кожа от природы, тем значительнее повреждения. У людей с более темным естественным оттенком кожи защита против ультрафиолетовых лучей намного лучше, хотя и они подвержены преждевременному старению кожных покровов из-за длительного пребывания на солнце.
Несмотря на то, что кожа от природы содержит естественные антиоксиданты, ультрафиолетовое излучение вызывает в ней усиленную оксидацию. Солнечные лучи настолько мощны, что могут вызвать клеточные мутации в тканях и привести к развитию рака кожи. Однако в большинстве случаев мгновенная реакция кожи на пребывание на солнце - это либо воспаление (вы обгораете), либо загар, который является защитой кожи от дальнейших повреждений.
Ничто так не старит кожу, как постоянное пребывание на солнце. Одно из последних исследований обнаружило, что у некоторых китайских обезьянок, никогда не бывавших на солнце, нет морщин даже в 90 лет! Солнечные лучи старят кожу, разрушая ее структурные протеины - эластин и коллаген. Эластин, как можно понять из названия, обеспечивает коже эластичность. Коллаген же - это основа кожи, как фундамент у здания. Когда он ослабевает, с возрастом или вследствие длительного пребывания на солнце, начинают появляться морщины.
Ко всем вышеупомянутым эффектам солнца бодибилдеры добавляют разрушительное действие различных диет. Их дегидратационные эффекты усиливают сушащий эффект солнечных лучей, заставляя атлетов выглядеть намного старше своих лет! Например, слишком строгая низкокалорийная диета может заставить организм катаболизировать структурные протеины кожи, что приводит к ее преждевременному старению и появлению морщин. Нехватка диетарных белков во много раз усиливает геронтологические эффекты, хотя это обычно не является проблемой для современных бодибилдеров. Еще один важный аспект здоровья кожи - это ее гидратация. Эпидермис (наружный слой кожи) задерживает влагу, придавая кожным покровам здоровый вид. Дегидратация в погоне за мышечной дефиницией оказывает прямо противоположный эффект. Еще больше усугубляют ситуацию диуретики - именно их применением объясняется то, что некоторые соревнующиеся бодибилдеры в возрасте 25 лет выглядят так, как будто им за 40.
Другая убийственная для здоровья кожи привычка современных атлетов - это резкий набор и сбрасывание веса. Бодибилдеры, набирающие в межсезонье по 25 кг, растягивают свою кожу, накладывая огромный стресс на кожные структурные протеины.
Это приводит к тому, что кожа вы глядит более старой, чем она есть на самом деле. Морщины на лицах таких людей появляются уже лет в 30. Большинство бодибилдеров не курит. Курение сигарет, сигар или марихуаны ускоряет процессы оксидации и ухудшает циркуляцию крови, что негативным образом сказывается на здоровье кожи, также приводя к ее быстрому старению.
Питание и кожа
Хотя все продукты питания важны для здоровья кожи, некоторые из них просто незаменимы. Для примера возьмем витами А, избыток или недостаток которого может повлиять на вид вашей кожи. Избыток приводит к появлению сухости. Некоторые препараты, как, например, "Retina", являющийся синтетическим аналогом витамина А (ретинола), сушат кожу, борясь с заболеваниями, связанными с излишней ее жирностью, например, с угрями. Кроме того, ретинол участвует в замене клеток кожи, продлевая их способность к делению. Также витамин А, особенно в форме аналогов, таких как бета-каротин или ликопен, присутствующих в овощах и фруктах, обеспечивает коже антиоксидативную защиту.
Многие считают, что наружное применение витамина Е предотвращает образование рубцов. Научные данные по этому вопросу довольно противоречивы, но не вызывает сомнений тот факт, что витамин Е это мощный антиоксидант, позволяющий защитить кожу от воздействия ультрафиолета и предотвратить ее преждевременное старение. Но получить этот витамин в терапевтических дозах довольно трудно (это минимум 400 единиц в день), поэтому врачи рекомендуют принимать его в виде пищевой добавки. Лучше всего подойдет смесь токоферолов или антиоксидативных составляющих.
Один из первых признаков цинги (недостатка витамина С) - это появление сыпи на коже. Кроме всего прочего, витамин С необходим для производства коллагена. Витамин С - это главный водорастворимый антиоксидант в нашем организме. Его благоприятное влияние на кожу столь велико, что многие омолаживающие и смягчающие кремы содержат его в значительных количествах. Но некоторые эксперты предупреждают о том, что в больших дозах витамин С может превращаться в прооксидант, способствуя усиленному высвобождению свободных радикалов, токсичных побочных продуктов переработки кислорода. Однако это происходит только в отсутствии других антиоксидантов, перехватывающих и нейтрализующих свободные радикалы. Среди самых известных - коэнзим Q10 и альфа-липоевая кислота. Неудивительно, что их добавляют в питательные кремы наряду с витаминами С и Е.
В процессы кожного метаболизма в значительной степени вовлечен и микроминерал цинк. Некоторые ученые предполагают, что люди, склонные к угревой сыпи, испытывают дефицит цинка. Однако, как и с другими минералами, с цинком следует быть осторожным. Его избыток приводит к выводу из организма другого микроминерала - меди, что в некоторых случаях может привести к ее дефициту. Другие эксперты заявляют, что прием более 100мг цинка в день (при дневной рекомендованной дозе в 15 мг) увеличивает риск развития рака простаты.
К первым признакам нехватки незаменимых жирных кислот (EFA) относятся сухость и шелушение кожи. Люди, обожающие загорать, особенно склонны к дефициту EFA. Организму требуется две незаменимых жирных кислоты - линолевая и альфа-линолевая. Омега-3 жиры, присутствующие в жирных видах рыб, таких как лосось, макрель и сардины, оказывают на кожу мощные противовоспалительные эффекты, взаимодействуя с эйкозаноидами, гормоноподобными субстанциями, производимыми организмом из диетарных жиров. Бодибилдерам и всем, заботящимся о здоровье кожи и волос людям, необходимо принимать пищевые добавки, содержащие EFA.
Недавние исследования показали, что присутствующий в зеленом чае антиоксидант EGCG обращает вспять эффекты старения кожи. Для этого вам следует выпивать, по крайней мере, 5-6 чашек зеленого чая в день или употреблять пищевые добавки, содержащие экстракт зеленого чая.
Другие антиоксиданты, способные затормозить процессы старения кожи, это полифенолы, входящие в состав экстракта из семечек винограда. Они взаимодействуют с кожными энзимами, расщепляющими эластин. Дневная доза экстракта 150-200мг.
Пищевая добавка пикногенол оказывает такие же эффекты, но она в два раза дороже.
В ходе одного из исследований (1) ученые изучили гастрономические привычки пожилых людей и обнаружили, что усиленное потребление овощей, оливкового масла, мононенасыщенных жиров и бобов замедляет старение кожи. И наоборот, цельное молоко, переработанные мясные продукты, масло, маргарин и сладкое старят кожу.
Ну здесь все понятно. Овощи богаты защитными антиоксидантами, такими как флавоноиды и полифенолы, а оливковое масло содержит мощные антиоксиданты и в отличие от других жиров менее подвержено оксидации. Цельное молоко также не особо подвержено оксидации, но транс-жиры в маргарине (тоже неохотно оксидирующиеся) обладают вредными для здоровья свойствами. Эффекты жиров могут быть связаны с функционированием различных эйкозаноидов, производящихся из полиненасыщенных жиров. Избыточные насыщенные и трансжиры способны препятствовать метаболизму эйкозаноидов, что объясняет связь между насыщенными жирами и преждевременным старением кожи. Слишком большое количество сахара также старит кожу, способствуя процессу под названием glycoslation, реакции между сахаром и протеинами, которая ведет к ослаблению соединительных волокон, в том числе и в коже.
Если суммировать все вышесказанное, то вы можете выглядеть моложе, следуя простым рекомендациям: откажитесь от длительного пребывания на солнце или используйте специальные кремы, если этого невозможно избежать; пейте много свежей, чистой воды; не увлекайтесь строгими, ограничивающими протеин и другие важные нутриенты диетами; избегайте дегидратации - откажитесь от применения диуретиков, и помните, что дегидратация вкупе с ультрафиолетовыми лучами гарантированно состарит вас раньше; потребляйте много свежих овощей и фруктов, содержащих антиоксиданты.
Вы не можете контролировать другие аспекты кожного здоровья (генетику, например), но, следуя нашим советам, вы сэкономите деньги на подтяжки и другие косметические процедуры, и не будете в 30 лет выглядеть на все 50. Hardgainer.RU
Ссылка:
- Purba, M., et al (2001). Skin wrinkling: Can food make a difference? JAmer Coll Nutr. 20:71-80.
| Постоянный адрес этой статьи в интернете: http://hardgainer.ru/hard2.view5.page50.html |
|
|
Tweet | Нравится |
|
Последние обновления в данном разделе Hardgainer.RU:
- Можно ли тренироваться с отягощениями после сотрясения головного мозга?
- Должны ли болеть мышцы после каждой тренировки?
- Циклирование веса ведет к его набору в будущем или в чем опасность циклирования
- Лейцин. Главная аминокислота
- Кардиотренировка на пустой желудок - что за ней стоит?