навигация: главная страница спортивная наука что такое гликоген? часть 1. каким образом наш организм восстанавливает запасы гликогена?
Будь здоров! © Hardgainer.RU

Бодибилдинг и фитнес для любителей

Спортивное питание с доставкой по Москве и России!

Читайте нас в      facebook Facebook      vkontakte Vkontakte      twitter Twitter      livejournal LiveJournal
Интернет магазин спортивного питания Shop.Hardgainer.RU
Качественное питание с доставкой по Москве и России!
Приглашаем всех желающих к общению на форуме
Hardgainer.RU предлагает персональные консультации по всем вопросам лично Вашего образа жизни, питания и тренировочных программ в соответствие с указанными вами целями.
Подробные условия 
Рассылка Subscribe.RU
Рассылка Maillist.RU

Сколько в среднем раз в неделю Вы посещаете спортзал?

1-2
3-4
5 и более
спортом не занимаюсь вообще
не вылезаю из спортзала каждый день

Результаты


Рейтинг@Mail.ru




ЗДОРОВЬЕ И ТЕЛО :: СПОРТИВНАЯ НАУКА



Что такое гликоген? Часть 1. Каким образом наш организм восстанавливает запасы гликогена?

Опубликовано на сайте HARDGAINER.RU - бодибилдинг и фитнес для любителей
Автор: Джордж Реймон (George L.Redmon) | Источник: Ironman, #5, 2007

В физическом смысле энергия - это способность организма выполнять работу. Одним из важнейших аспектов силовой тренировки является поддержание необходимых запасов энергии. Когда наступает утомление, организм теряет способность вырабатывать энергию. При этом значительно ухудшается и его способность выполнять работу. Один из самых эффективных способов восстановления энергетических резервов — восполнение запасов гликогена.

Гликоген — это углеводы, формируемые и сохраняемые в печени и мышцах. Он производится из избыточных крахмалов и сахаров, которые вначале превращаются в глюкозу, а в случае ее неиспользования — в гликоген. Этот процесс называется гликолизом.

Могущественная печень

Вес печени составляет около 1,5 кг, она выполняет более 500 различных функций. Одна из них — это регуляция уровня глюкозы в крови. Когда мышцам нужна энергия, сохраненный в печени гликоген превращается в глюкозу и поступает в кровоток. Гликоген — это своего рода запасной резервуар с топливом, которое используется при опустошении основного бака. Но если и эти запасы подходят к концу, вам необходимо заехать на ближайшую заправку. Как это делает наш организм? Каким образом он восстанавливает запасы гликогена?

Углеводы

Процесс восполнения запасов гликогена начинается в тот момент, когда в организм поступают углеводы. Фред Хэтфилд (Fred Hatfield) и Дэниэл Гастелу (Daniel Gastelu), авторы исследования «Питание для максимальной активности», утверждают, что потребление необходимого количества комплексных углеводов, особенно перед сном, успешно восполняет запасы гликогена, обеспечивая эффективную работу мозга и физическую энергию. Сходные результаты дает и потребление пищи с высоким содержанием фруктозы. При потреблении соответствующего потребностям количества макронутриентов, организм способен накопить 12-48-часовой запас гликогена. Как отмечает Нэнси Кларк (Nancy Clark) в своей книге «Гид по спортивному питанию», среднестатистический активный мужчина с весом тела в 70 кг, хранит в печени, мышцах и крови около 1800 ккал углеводов: мышечного гликогена 1400 ккал, печеночного гликогена 320 ккал и кровяной глюкозы 80 ккал.

«Ежедневно средний мужчина или женщина используют количество энергии, достаточное для того, чтобы вскипятить 40 литров воды».

Проблема

При недостатке в организме макронутриентов, результативность и мощность силовой работы быстро уменьшаются, что приводит к наступлению плато. Тренирующийся начинает испытывать утомление центральной нервной системы, которое выражается в рассеянности, трудностях концентрации и умственном переутомлении — все это является следствием нехватки гликогена, питающего, в том числе, и мозг. Умственная энергия восстанавливается под влиянием гликогена на центральную нервную систему — главным источником топлива для последней служит печеночный гликоген. Усиленные нагрузки, которым подвергается организм, быстро истощают запасы гликогена. В ходе мускульной работы он расщепляется. Чем шире объем тренировок, тем больше расходуется гликогена. Но запасы его не бесконечны. Рано или поздно тренирующийся начинает чувствовать утомление.

Другой источник энергии

Витамины и минералы B6 (IRONMAN) 60 капсул Витамины и минералы B6 (IRONMAN) 60 капсул
100 мг витамина В6 в каждой капсуле 158 руб. Подробнее »»

Витамины и минералы Антистресс (IRONMAN) 40 капсул Витамины и минералы Антистресс (IRONMAN) 40 капсул
Комплекс магния с витамином В6 243 руб. Подробнее »»

Витаминный комплекс Вита формула (IRONMAN) 60 таблеток Витаминный комплекс Вита формула (IRONMAN) 60 таблеток
Высокоэффективный комплекс витаминов и минералов (поливитамины, полиминералы). 331 руб. Подробнее »»

Антиоксидант витамин C (IRONMAN) 40 капсул Антиоксидант витамин C (IRONMAN) 40 капсул
Аскорбиновая кислота в капсулах 296 руб. Подробнее »»

Минералы Ca+Mg (IRONMAN) 40 капсул Минералы Ca+Mg (IRONMAN) 40 капсул
Комплекс кальция и магния с витамином А 272 руб. Подробнее »»

Наш магазин осуществляет доставку спортивного питания по Москве и России!

Снабжение системы энергией происходит и в ходе других физиологических процессов. Для выработки усилий скелетным мышцам требуется источник химической энергии в форме аденозинтрифосфата (АТФ). АТФ — это мощный поставщик энергии для всех клеточных функций. Это энергетический резервуар, в котором постоянно сменяются циклы катаболизма (расщепления) и анаболизма (синтеза). Энергия в молекуле АТФ не сохраняется надолго, обычно она преобразуется и высвобождается в течение 60 секунд.

Потребности организма в АТФ не иссякают никогда. Даже если вы не встаете с дивана 24 часа в сутки, через ваши клетки проходит около 4 кг молекул АТФ, обеспечивая жизнедеятельность организма. АТФ необходим для восстановления клеточных мембран и использования мышцами ионов кальция, необходимых в осуществлении сократительной функции.

Восстановление АТФ

Несмотря на малые запасы АТФ в мышцах, его уровень заметно падает только в случае выполнения особенно интенсивных упражнений. Ученые считают, что АТФ ресинтезируется в соответствии с расходом. Существует три механизма ресинтеза АТФ:

  1. Гидролиз фосфокреатина (расщепление).
  2. Гликолиз (превращение глюкозы в гликоген).
  3. Метаболическое использование побочных продуктов переработки углеводов, жиров и протеина.

Восстановление: последний рубеж

Физиологическими терминами энергия может быть определена как потенциал выполнения работы, основанный на производстве топлива для скелетных мышц. Однако существует и ряд других процессов, для осуществления которых также требуется немало энергии. Речь идет о фазе использования энергии в покое, которая тоже является чрезвычайно важной.

Катаболизм — это расщепление сложных соединений на простые. Анаболизм — это процесс создания сложных соединений из простых. Именно к анаболическому состоянию следует стремиться бодибилдеру, потому что в процессе его организм восстанавливает мышечные волокна и создает новые. Анаболические процессы требуют биохимической энергии. Как вы уже поняли, рацион питания оказывает значительное влияние на производство гликогена и АТФ. Немалую помощь в этом могут оказать различные пищевые добавки. По сути, человек является машиной, производящей энергию! Профессор биохимии, больше известный как писатель-фантаст, Айзек Айзимов в своей знаменитой книге «Химия жизни» отметил: «Ежедневно средний мужчина или женщина используют количество энергии, достаточное для того, чтобы вскипятить 40 литров воды».

Конечно, бодибилдер — далеко не средний мужчина или женщина, и его энергетические потребности просто огромны. Атлет должен уметь производить, сохранять и сберегать энергетические резервы, а его диета должна быть направлена на их восполнение. Но по замечанию Гастелу и Хэтфилда «очень редкие планы питания и режимы приема пищевых добавок работают на производство максимального количества биологической энергии».

Команда поддержки. Натуральные пищевые добавки

В следующей части статьи мы приведем список натуральных пищевых добавок, которые обогатят ваш рацион и помогут восполнить энергетические запасы. Считайте их бригадой быстрого реагирования, направляемой в организм с целью восстановления энергии утомленных мышц, доставки дополнительного горючего для восстановительных процессов, а также сопротивления агрессии со стороны свободных радикалов, разрушающих и уничтожающих волокна. Hardgainer.RU


Постоянный адрес этой статьи в интернете: http://hardgainer.ru/hard2.view5.page159.html
Нравится
 

Последние обновления в данном разделе Hardgainer.RU:





Наверх

Hardgainer.RU - Бодибилдинг и фитнес для любителей © 2005-2016
Любая перепечатка или другое использование материалов данного сайта допускаются только с разрешения администрации сайта либо с разрешения группы компаний Ironman. Статьи из журналов публикуются с официального разрешения правообладателя на территории Российской Федерации.
Незаконное использование материалов данного сайта преследуется по закону (Статья 146 Уголовного кодекса Российской Федерации)