навигация: главная страница спортивная наука что такое гликоген? часть 1. каким образом наш организм восстанавливает запасы гликогена?
Будь здоров! © Hardgainer.RU

Бодибилдинг и фитнес для любителей

Спортивное питание с доставкой по Москве и России!

Читайте нас в      facebook Facebook      vkontakte Vkontakte      twitter Twitter      livejournal LiveJournal
Интернет магазин спортивного питания Shop.Hardgainer.RU
Качественное питание с доставкой по Москве и России!
Приглашаем всех желающих к общению на форуме
Hardgainer.RU предлагает персональные консультации по всем вопросам лично Вашего образа жизни, питания и тренировочных программ в соответствие с указанными вами целями.
Подробные условия 
Рассылка Subscribe.RU
Рассылка Maillist.RU

Сколько в среднем раз в неделю Вы посещаете спортзал?

1-2
3-4
5 и более
спортом не занимаюсь вообще
не вылезаю из спортзала каждый день

Результаты


Рейтинг@Mail.ru




ЗДОРОВЬЕ И ТЕЛО :: СПОРТИВНАЯ НАУКА



Что такое гликоген? Часть 1. Каким образом наш организм восстанавливает запасы гликогена?

Опубликовано на сайте HARDGAINER.RU - бодибилдинг и фитнес для любителей
Автор: Джордж Реймон (George L.Redmon) | Источник: Ironman, #5, 2007

В физическом смысле энергия - это способность организма выполнять работу. Одним из важнейших аспектов силовой тренировки является поддержание необходимых запасов энергии. Когда наступает утомление, организм теряет способность вырабатывать энергию. При этом значительно ухудшается и его способность выполнять работу. Один из самых эффективных способов восстановления энергетических резервов — восполнение запасов гликогена.

Гликоген — это углеводы, формируемые и сохраняемые в печени и мышцах. Он производится из избыточных крахмалов и сахаров, которые вначале превращаются в глюкозу, а в случае ее неиспользования — в гликоген. Этот процесс называется гликолизом.

Могущественная печень

Вес печени составляет около 1,5 кг, она выполняет более 500 различных функций. Одна из них — это регуляция уровня глюкозы в крови. Когда мышцам нужна энергия, сохраненный в печени гликоген превращается в глюкозу и поступает в кровоток. Гликоген — это своего рода запасной резервуар с топливом, которое используется при опустошении основного бака. Но если и эти запасы подходят к концу, вам необходимо заехать на ближайшую заправку. Как это делает наш организм? Каким образом он восстанавливает запасы гликогена?

Углеводы

Процесс восполнения запасов гликогена начинается в тот момент, когда в организм поступают углеводы. Фред Хэтфилд (Fred Hatfield) и Дэниэл Гастелу (Daniel Gastelu), авторы исследования «Питание для максимальной активности», утверждают, что потребление необходимого количества комплексных углеводов, особенно перед сном, успешно восполняет запасы гликогена, обеспечивая эффективную работу мозга и физическую энергию. Сходные результаты дает и потребление пищи с высоким содержанием фруктозы. При потреблении соответствующего потребностям количества макронутриентов, организм способен накопить 12-48-часовой запас гликогена. Как отмечает Нэнси Кларк (Nancy Clark) в своей книге «Гид по спортивному питанию», среднестатистический активный мужчина с весом тела в 70 кг, хранит в печени, мышцах и крови около 1800 ккал углеводов: мышечного гликогена 1400 ккал, печеночного гликогена 320 ккал и кровяной глюкозы 80 ккал.

«Ежедневно средний мужчина или женщина используют количество энергии, достаточное для того, чтобы вскипятить 40 литров воды».

Проблема

При недостатке в организме макронутриентов, результативность и мощность силовой работы быстро уменьшаются, что приводит к наступлению плато. Тренирующийся начинает испытывать утомление центральной нервной системы, которое выражается в рассеянности, трудностях концентрации и умственном переутомлении — все это является следствием нехватки гликогена, питающего, в том числе, и мозг. Умственная энергия восстанавливается под влиянием гликогена на центральную нервную систему — главным источником топлива для последней служит печеночный гликоген. Усиленные нагрузки, которым подвергается организм, быстро истощают запасы гликогена. В ходе мускульной работы он расщепляется. Чем шире объем тренировок, тем больше расходуется гликогена. Но запасы его не бесконечны. Рано или поздно тренирующийся начинает чувствовать утомление.

Другой источник энергии

Витаминный комплекс Вита формула (IRONMAN) 60 таблеток Витаминный комплекс Вита формула (IRONMAN) 60 таблеток
Высокоэффективный комплекс витаминов и минералов (поливитамины, полиминералы). 331 руб. Подробнее »»

Витамины Витаформула (IRONMAN) 90 жевательных таблеток Витамины Витаформула (IRONMAN) 90 жевательных таблеток
Витаминеральный комплекс в виде жевательных таблеток - вкусно и эффективно! 358 руб. Подробнее »»

Витамины и минералы Антистресс (IRONMAN) 40 капсул Витамины и минералы Антистресс (IRONMAN) 40 капсул
Комплекс магния с витамином В6 243 руб. Подробнее »»

Антиоксидант витамин E (IRONMAN) 60 капсул Антиоксидант витамин E (IRONMAN) 60 капсул
Альфа токоферол в капсулах 266 руб. Подробнее »»

Витамины и минералы (Junior) 150 таблеток Витамины и минералы (Junior) 150 таблеток
Комплекс из 26 витаминов и минералов 450 руб. Подробнее »»

Наш магазин осуществляет доставку спортивного питания по Москве и России!

Снабжение системы энергией происходит и в ходе других физиологических процессов. Для выработки усилий скелетным мышцам требуется источник химической энергии в форме аденозинтрифосфата (АТФ). АТФ — это мощный поставщик энергии для всех клеточных функций. Это энергетический резервуар, в котором постоянно сменяются циклы катаболизма (расщепления) и анаболизма (синтеза). Энергия в молекуле АТФ не сохраняется надолго, обычно она преобразуется и высвобождается в течение 60 секунд.

Потребности организма в АТФ не иссякают никогда. Даже если вы не встаете с дивана 24 часа в сутки, через ваши клетки проходит около 4 кг молекул АТФ, обеспечивая жизнедеятельность организма. АТФ необходим для восстановления клеточных мембран и использования мышцами ионов кальция, необходимых в осуществлении сократительной функции.

Восстановление АТФ

Несмотря на малые запасы АТФ в мышцах, его уровень заметно падает только в случае выполнения особенно интенсивных упражнений. Ученые считают, что АТФ ресинтезируется в соответствии с расходом. Существует три механизма ресинтеза АТФ:

  1. Гидролиз фосфокреатина (расщепление).
  2. Гликолиз (превращение глюкозы в гликоген).
  3. Метаболическое использование побочных продуктов переработки углеводов, жиров и протеина.

Восстановление: последний рубеж

Физиологическими терминами энергия может быть определена как потенциал выполнения работы, основанный на производстве топлива для скелетных мышц. Однако существует и ряд других процессов, для осуществления которых также требуется немало энергии. Речь идет о фазе использования энергии в покое, которая тоже является чрезвычайно важной.

Катаболизм — это расщепление сложных соединений на простые. Анаболизм — это процесс создания сложных соединений из простых. Именно к анаболическому состоянию следует стремиться бодибилдеру, потому что в процессе его организм восстанавливает мышечные волокна и создает новые. Анаболические процессы требуют биохимической энергии. Как вы уже поняли, рацион питания оказывает значительное влияние на производство гликогена и АТФ. Немалую помощь в этом могут оказать различные пищевые добавки. По сути, человек является машиной, производящей энергию! Профессор биохимии, больше известный как писатель-фантаст, Айзек Айзимов в своей знаменитой книге «Химия жизни» отметил: «Ежедневно средний мужчина или женщина используют количество энергии, достаточное для того, чтобы вскипятить 40 литров воды».

Конечно, бодибилдер — далеко не средний мужчина или женщина, и его энергетические потребности просто огромны. Атлет должен уметь производить, сохранять и сберегать энергетические резервы, а его диета должна быть направлена на их восполнение. Но по замечанию Гастелу и Хэтфилда «очень редкие планы питания и режимы приема пищевых добавок работают на производство максимального количества биологической энергии».

Команда поддержки. Натуральные пищевые добавки

В следующей части статьи мы приведем список натуральных пищевых добавок, которые обогатят ваш рацион и помогут восполнить энергетические запасы. Считайте их бригадой быстрого реагирования, направляемой в организм с целью восстановления энергии утомленных мышц, доставки дополнительного горючего для восстановительных процессов, а также сопротивления агрессии со стороны свободных радикалов, разрушающих и уничтожающих волокна. Hardgainer.RU


Постоянный адрес этой статьи в интернете: http://hardgainer.ru/hard2.view5.page159.html
Нравится
 

Последние обновления в данном разделе Hardgainer.RU:





Наверх

Hardgainer.RU - Бодибилдинг и фитнес для любителей © 2005-2016
Любая перепечатка или другое использование материалов данного сайта допускаются только с разрешения администрации сайта либо с разрешения группы компаний Ironman. Статьи из журналов публикуются с официального разрешения правообладателя на территории Российской Федерации.
Незаконное использование материалов данного сайта преследуется по закону (Статья 146 Уголовного кодекса Российской Федерации)