навигация: главная страница спортивное питание низкие углеводы, высокий протеин и ступенчатые диеты. как избежать накопления жира и сохранить...
Будь здоров! © Hardgainer.RU

Бодибилдинг и фитнес для любителей

Спортивное питание с доставкой по Москве и России!

Читайте нас в      facebook Facebook      vkontakte Vkontakte      twitter Twitter      livejournal LiveJournal
Интернет магазин спортивного питания Shop.Hardgainer.RU
Качественное питание с доставкой по Москве и России!
Приглашаем всех желающих к общению на форуме
Hardgainer.RU предлагает персональные консультации по всем вопросам лично Вашего образа жизни, питания и тренировочных программ в соответствие с указанными вами целями.
Подробные условия 
Рассылка Subscribe.RU
Рассылка Maillist.RU

Сколько в среднем раз в неделю Вы посещаете спортзал?

1-2
3-4
5 и более
спортом не занимаюсь вообще
не вылезаю из спортзала каждый день

Результаты


Рейтинг@Mail.ru




ЗДОРОВЬЕ И ТЕЛО :: СПОРТИВНОЕ ПИТАНИЕ



Низкие углеводы, высокий протеин и ступенчатые диеты. Как избежать накопления жира и сохранить сухую массу

Опубликовано на сайте HARDGAINER.RU - бодибилдинг и фитнес для любителей
Автор: Джерри Брейнам (Jerry Brainum) | Источник: Ironman, #3, 2007

Диеты, направленные на сжигание жира, никому не даются легко - они требуют значительного сокращения калорийности пищи. Диета без физических упражнений - плохая стратегия, которая всегда ведет к провалу. У большинства людей при таком режиме действительно исчезает жир, но одновременно с этим происходит и потеря сухой мышечной массы, что влечет за собой замедление метаболизма. Последнее в свою очередь означает, что для продолжения сжигания жира требуется еще больше сократить калорийность питания. Для большинства людей это просто невыносимо.

Многочисленные исследования показывают: 97% людей, избавившихся от лишнего жира, со временем возвращаются к изначальному весу, и даже превышают его. Несколько лет назад известная телеведущая Опра Уинфри с гордостью продемонстрировала миру свою новую, стройную фигуру, надев джинсы, которые много лет пылились у нее в шкафу. Она потеряла 30 кг веса! К сожалению, это был не только жир, что выяснилось очень быстро. Вскоре она не только вернула былой вес, но и набрала еще немного. Случай Опры - классический пример ступенчатой диеты, быстрой потери веса с не менее быстрым его возвращением. Такая диета влечет за собой значительную потерю сухой мышечной массы, что таит в себе немалую опасность - замедление метаболизма в покое в процессе снижения веса требует постоянного снижения калорийности питания. Ошибка Опры состояла в слишком малом числе калорий и отсутствии физических упражнений.

Протеин №2 молочный с креатином (Junior) 0.8кг Протеин №2 молочный с креатином (Junior) 0.8кг
Натуральный молочный высокобелковый продукт усиленный креатином 373 руб. Подробнее »»

Протеин Про Формула (XXI Power) 3кг Протеин Про Формула (XXI Power) 3кг
Высокотехнологичный протеин для набора мышечной массы 1997 руб. Подробнее »»

Протеин №2 молочный (Junior) 5кг Протеин №2 молочный (Junior) 5кг
Натуральный молочный высокобелковый продукт 1904 руб. Подробнее »»

Протеин MD PROTEIN (MD) 0,45 кг Протеин MD PROTEIN (MD) 0,45 кг
Профессиональный протеин для набора мышечной массы 1092 руб. Подробнее »»

Протеин №1 соевый, 3 кг (Junior) Протеин №1 соевый, 3 кг (Junior)
незаменимый источник белка при значительных физических нагрузках 810 руб. Подробнее »»

Наш магазин осуществляет доставку спортивного питания по Москве и России!

Если вы сможете сохранить сниженный вес на протяжении пяти лет, ваш организм "переустановит" гормоны, связанные с аппетитом и производством энергии, приспособится к новому весу и перестанет испытывать трудности с его поддержанием. Физические упражнения значительно облегчают процесс такой перестройки организма.

Недавние исследования, в которых сравнивались низкоутлеводные и другие жиросжигающие диеты, указывают на высокую эффективность низкоуглеводной стратегии для большинства людей. Объясняется это работой разных механизмов - от большей потери воды до более выраженного термогенного эффекта. Самые последние данные говорят о том, что низкоуглеводные диеты работают просто потому, что люди, придерживающиеся их, потребляют на 1000 калорий в день меньше. Почему?

Некоторые считают, что низкоуглеводные диеты не могут похвастаться разнообразием, другие полагают, что все дело в контроле над инсулином. Инсулин вызывает голод, снижая уровень глюкозы в крови, поэтому контроль над ним помогает умерить аппетит.

Недостаток инсулиновой теории в том, что протеиновая пища также способствует высвобождению инсулина, хотя и не в такой степени, как углеводы. Большинство низкоуглеводных диет предусматривает высокое потребление протеина, поскольку он поддерживает сухую массу тела. Протеин, по сути, определяет успех низкоуглеводных диет.

По сравнению с жирами или углеводами протеин насыщает лучше, что и обусловливает меньшее потребление пищи и, соответственно, калорий. Протеин стимулирует желудочно-кишечные гормоны, отправляющие сигналы центрам аппетита в мозге. Чем быстрее усваивается протеин, тем скорее снижается аппетит. Именно поэтому источники быстрого протеина, такие как сыворотка, подавляют голод быстрее, чем медлен-ноусвояемые протеины, например, казеин.

Кроме того, протеин обладает более высоким термогенным эффектом. Термогенез, преобразование калорий в тепло, тесно связан с механизмами утоления голода. Животные протеины обеспечивают более мощный термогенный эффект, чем растительные, и потому насыщают быстрее.

Последние исследования показывают, что питание по высокопротеиновой диете после снижения веса помогает сохранить достигнутый результат (1). Ученые проанализировали данные 113 полных мужчин и женщин в возрасте от 18 до 60 лет, следовавших низкокалорийной диете на протяжении месяца, и сумевших сохранить достигнутый вес в последующие 6 месяцев. После этого их разделили на высокопротеиновую и контрольную группы. Участники первой дополнительно получали 30 г протеина. Таким образом, диета первой группы состояла из протеина на 18%, а контрольной - на 15%.

В результате среди участников высокопротеиновой группы было отмечено меньшее возвращение веса и меньший объем талии, чем у представителей контрольной группы. Прибавка веса в первой группе состояла из сухой массы, в то время как контрольная группа набрала больше жира. Но что более важно - уровень насыщения после приема пищи в протеиновой группе оказался значительно выше. (Ни одна группа при этом не тренировалась.)

Результаты исследования показали, что высокопротеиновая диета позволяет сохранить сухую массу тела и затормозить процесс отложения жира. Кроме того, такая диета более эффективно подавляет аппетит и способствует усилению термогенеза, что ведет к здоровым изменениям композиции тела. Hardgainer.RU


Ссылка:

  1. Lejune, M., et al. (2005). Additional protein intake limits weight regain after weight loss in humans. Brit J Nutr. 93:281-89.

Постоянный адрес этой статьи в интернете: http://hardgainer.ru/hard2.view3.page70.html
Нравится
 

Последние обновления в данном разделе Hardgainer.RU:





Наверх

Hardgainer.RU - Бодибилдинг и фитнес для любителей © 2005-2016
Любая перепечатка или другое использование материалов данного сайта допускаются только с разрешения администрации сайта либо с разрешения группы компаний Ironman. Статьи из журналов публикуются с официального разрешения правообладателя на территории Российской Федерации.
Незаконное использование материалов данного сайта преследуется по закону (Статья 146 Уголовного кодекса Российской Федерации)